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蒸双臭是什么食物

更新时间: 2024-05-20 20:10:09

近日,又到了很多人吃蒸双臭的时候,这道美食很多人都非常喜欢,但吃不对很容易出问题,近日,就有一家三口吃蒸双臭嘴唇发紫送急诊,那么,蒸双臭是什么食物?下面小编就带来介绍。

蒸双臭是什么食物

“蒸双臭”是臭豆腐、臭苋菜梗合体,“双臭”合璧,简直堪比“生化武器”,但是在爱吃的人眼中,这道菜确实不可多得的美味佳肴,越吃越有滋味。

夏天到了,“蒸双臭”这道美食也登上不少居民的餐桌。其中的食材苋菜梗直径足有三四厘米,内里晶莹而外皮青绿,经过腌制,闻起来臭,吃起来香。但这道美食如果腌制不到位,极易引起亚硝酸盐中毒。

但是要提醒大家,这东西可不能多吃

亚硝酸盐是一种强氧化剂,人体摄入亚硝酸盐后,它会和血液当中的血红蛋白结合,从而将氧合血红蛋白变成高铁血红蛋白,导致其失去固有的携氧能力,身体各组织就会出现缺氧问题。老张皮肤変紫了,其实就是因为身体缺氧。

少量进食亚硝酸盐可以通过人体自行代谢,但是一般人摄入0.3g-0.5g亚硝酸盐就有可能引起中毒。亚硝酸盐中毒是一种进程较快的急性中毒,在服食了过量亚硝酸盐后一般会有1-3个小时的潜伏期。

标签:什么食物
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