一般自制的手工阿胶糕在常温密封的情况下可以保存约一个月左右,具体取决于保存的环境和温度。建议选择阴凉干燥的地方来保存手工阿胶糕,高温或潮湿的环境容易滋生细菌引起食物变质。
手工阿胶糕可以通过真空包装来延长保质期,一般可以延长至约3~6个月左右,具体能延长多久取决于真空包装的质量,真空包装一般可以在网上或超市买到。
手工阿胶糕的保存时间相较其他食物是稍长一些的,这是因为手工阿胶糕在制作加工时经过长时间的高温熬制,有一定的杀菌作用,在正常情况下残留细菌繁殖相对比较慢。
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